コンセプト
Home料理へのこだわり
いいものをリーズナブルに！！ただ単に安く売るわけではなく、いいものをリーズナブルに出せるのは理由があります。
家賃がないのが一番ですかね。都内に比べると同じ料理でも300円～500円くらいは安いと思います。
あとは儲けを一番にしていない！みなさまが喜んでいただけることが一番！そんな気持ちでしています。
家賃がないのが一番ですかね。都内に比べると同じ料理でも300円～500円くらいは安いと思います。
あとは儲けを一番にしていない！みなさまが喜んでいただけることが一番！そんな気持ちでしています。
毎日鮮魚
とれたて新鮮魚です。これは、あんこうが届いたときの写真です。みんなびっくりしてました！
当店のスタッフの知り合いから紹介されて、お付き合いをスタートさせていただきましたが、そのおかげで、みなさまに新鮮なお魚をご提供することができホントにうれしいです。
これからもみなさまに新鮮なお魚や珍しいお魚などをご案内していきたいと思います。
有機栽培ハーブ
そして、山梨県のうえのはらハーブガーデンさん！！
有機栽培のハーブでしっかりとした味わい、癖になる辛味のハーブをいただいております。
生産量が限られているので契約した店舗でしか味わえないそのハーブを、当店にもいただけることができました。
ハーブ園の社長が多摩地域で探しているところに、社長のご友人が当店を紹介していただきました。
そんな縁でお付き合いが始まり、おいしい有機栽培ハーブが届いております。
自家製ソース・ドレッシング
ソース・ドレッシングなどは、一つ一つの料理に合わせたもので、すべて自家製で造っております。
素材に合ったソース・塩などご用意しておりますので、お好みの味に合った食べ方でお好きなようにお召し上がり下さい。
※フレンチシェフが素材を活かすソースをお造りしております。
空間へのこだわり
ビルとビルがそびえ立つ東京。そんな無機質な街の中にある、まるで「森」のような店内。
木の温もりのある店内で、都会の雰囲気を忘れ、ゆったりと楽しんでください。
また、カウンターは「屋久杉」「奈良の吉野杉」「秋田杉」を使用しております。
木の温もりのある店内で、都会の雰囲気を忘れ、ゆったりと楽しんでください。
また、カウンターは「屋久杉」「奈良の吉野杉」「秋田杉」を使用しております。